Soutěžte o nejlepší recept – tentokrát králičí!

Kuchařky a kuchaři opět mohou poměřit své síly a vyhrát atraktivní ceny. Resort Valachy vyhlásil 2. ročník soutěže o nejlepší valašský recept. Jejím tématem jsou tentokrát pokrmy z králičího masa.

Soutěž byla k 15. 6. ukončena. Soutěžícím děkujeme za účast, výsledky zveřejníme v červenci - jakmile všechny recepty prověří a posoudí naši šéfkuchaři.

Vítězný recept stejně jako loni obohatí menu zážitkové restaurace Vyhlídka ve Spa hotelu Lanterna. „Králičí maso je mezi milovníky kvalitní gastronomie stále populárnější. Pokrmy z něj máme proto zařazeny i v jídelníčcích našich hotelových restaurací. Jsou našimi hosty velmi vyhledávané. Králičí maso vyhovuje zásadám zdravého stravování, mimo jiné obsahuje nejméně cholesterolu ze všech domácích zvířat. Není však úplně jednoduché ho upravit do chutné podoby. Jsme zvědaví, s jakými náměty přijdou soutěžící. Rádi načerpáme nové zajímavé tipy. Nemusí jít jen o hlavní jídla, ale také třeba polévky nebo předkrmy,“ uvedl ředitel hotelů Resortu Valachy Tomáš Blabla.

V loňském prvním ročníku soutěže mohli lidé zasílat recepty na libovolné pokrmy typické pro valašskou kuchyni bez omezení druhu suroviny. Kuchaři Resortu Valachy jako nejlepší vyhodnotili králičí kyselici Veroniky Tománkové. Tato neobvyklá podoba tradiční valašské polévky byla poté zařazena na jídelníček restaurace Vyhlídka v hotelu Lanterna a tamní kuchaři ji také pravidelně zahrnují do denního menu. „Ze soutěže vzešly i další zajímavé recepty. Využili jsme je loni v listopadu při Karlovském gastrofestivalu, kdy jsme z nich sestavili dokonce celé pětichodové menu od předkrmu přes polévku a hlavní chod až po dezert. Také letos bychom chtěli vítězný recept představit návštěvníkům gastrofestivalu, jehož 4. ročník se uskuteční 5. až 7. října. Vítězný pokrm opět zařadíme do menu Vyhlídky a autor od nás získá dvoudenní pobyt pro dvě osoby v Lanterně včetně slavnostní degustační večeře. Tradiční gastronomii jsme navíc letos propojili s tradiční tuzemskou značkou: autoři tří nejlepších receptů obdrží hodnotné kuchyňské elektrospotřebiče, které poskytla společnost ETA,“ doplnila vedoucí Spa hotelu Lanterna Zuzana Vašutová.

Přihlášené recepty stejně jako loni posoudí kuchaři restaurací Resortu Valachy. Jedinou podmínkou pro zařazení receptu do užšího výběru poroty je použití králičího masa a dalších surovin, které jsou běžně dostupné v regionální kuchyni. „Hledáme specialitu, která má místní kořeny a přitom je natolik chuťově zajímavá, že uspokojí i náročné gurmány,“ uzavřel ředitel hotelů Resortu Valachy Tomáš Blabla.

Partnerem soutěže je společnost ETA

Ceny pro autory nejlepších receptů:

1. cena – Relaxační neděle pro 2 osoby ve Spa hotelu Lanterna s degustační večeří v restauraci Vyhlídka + kuchyňský robot Bross ETA v hodnotě 4 999 Kč
2. cena – Relaxační neděle pro 1 osobu + domácí pekárna Delicca ETA v hodnotě 2 999 Kč
3. cena – degustační večeře v restauraci Vyhlídka pro 2 osoby + tyčový mixér Spesso ETA v hodnotě 1 799 Kč